В 2024 году в пяти пилотных городах программы «Гостеприимные города "Росатома"» было проведено комплексное исследование сферы досуга, отдыха и туристического потенциала. По итогам было принято решение объявить грантовый конкурс для развития локальной гастрономической инфраструктуры. Ожидается, что он позволит найти самобытные рецепты, талантливых поваров и преобразить объекты питания в городах присутствия. Участие в конкурсе смогут принять предприниматели общепита: владельцы и управляющие кафе, ресторанов, кофеен и столовых. В ходе конкурса участникам предстоит презентовать полную концепцию заведения: бизнес-модель, дизайн, меню, а также продемонстрировать навыки в очных кулинарных соревнованиях. 12 проектов-победителей получат гранты на общую сумму 24 миллиона рублей, которые смогут направить на разработку нового меню, приобретение оборудования, ребрендинг или обновление интерьера. Подать заявку на участие можно до 10 июля по ссылке.
«Наш конкурс поможет талантливым предпринимателям и шефам раскрыть потенциал не только своих заведений, но и своих городов. "Атомы вкуса" — это не просто конкурс, а настоящий ускоритель роста для тех, кто умеет работать со вкусом и гордится своим городом», — рассказала руководитель программы «Гостеприимные города “Росатома”» госкорпорации «Росатом», председатель комитета по развитию устойчивого туризма Российского Союза туриндустрии Вита Саар.
